80%的人在选购产品时
只会查看保质期
几乎没有人注意查看
产品的配料表和其他信息
所以有可能你买到的酸奶
并不是你想要的酸奶
因此今天涌优君来讲讲
买一盒心仪的酸奶
需要学会的“四看”
一看配料表酸奶是由生牛乳/奶粉为原料
经杀菌、发酵而来
因此配料表的第一位
应该是生牛乳/奶粉
(生牛乳最佳,因为新鲜)
如果碰到配料表第一位是水
那就要注意了
你买的可能不是酸奶
而是酸乳饮料
二看营养成分表国家标准酸奶的蛋白质含量
应≥2.3g/ml
所以我们买酸奶时要注意看一下
蛋白质含量是否大于2.3g/ml
如果小于这个值
那你可能买到“假酸奶”了
当然我们买的酸奶
蛋白质含量越高越好
三看低温冷藏不少人买酸奶
是看中了它有活性乳酸菌
不过乳酸菌
只有在2-6℃的环境中
才能较长时间保持活性
ps:活性乳酸菌在2℃至6℃的环境中会停止生长,但随着环境温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。
因此,冲着活性乳酸菌
而去买酸奶的
一定要买需要低温冷藏
且保质期较短的酸奶
(14天左右)
那些保质期长
并且放在常温货架的酸奶
是不含活性乳酸菌的
四看产地这点不用多说
产地近的牛奶自然能做到更新鲜
甚至当天的奶当天送达
根本不用担心酸奶的乳酸菌活性
所以不来看看
这款不仅有3.3g/ml的高蛋白
还含有4种活菌群
每盒活菌数量超过2亿个
源自近郊杭州湾牧场奶源生产的酸奶吗?
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