花生古玩：千年饮茶史，独爱木叶盏
中国的茶道和瓷器，可以说是相互成就的两件人生趣事。
茶，在中华民族的生活与文化里同时诠释着意境与味觉的感受与深度，既有“柴米油盐酱醋茶”的日常，又有“琴棋书画诗曲茶”的脱俗。而且历代文人雅士又尤其讲究“美食不如美器”的器用之道，对于茶器的用度则更为挑剔。
几千年来，华夏文明在从粗放式羹饮向精细慢品的饮茶演变过程中，茶器亦由古朴向精致进发。我们中国的茶具，可以说是：出于粗陶而精于瓷，精细之不足故纹路之，纹路之不足故颜色之，颜色之不足故雕之錾之嵌之。这里面的学问讲究太多了，古朴虽好，但失之细；精致虽好，但失之拙，而拙中藏细，确是最妙。因此，老话说：“千年饮茶史，独爱木叶盏”。
说到木叶盏，必须是吉州窑，没有之一。吉州古窑因地命名，因当时永和又为东昌县治，故又名东昌窑、永和窑。吉州窑产品精美丰富，尤以黑釉瓷（亦称天目釉瓷）产品著称，其独创的“木叶天目”、“剪纸贴花天目”和“玳瑁天目”饮誉中外。另外、洒釉、虎皮天目等也是吉州窑的标志性品种。
吉州窑是中国现有保存完好的古代名窑遗址之一。它始于晚唐，兴于五代、北宋，极盛于南宋，而衰于元末，距今已有多年的历史。宋时，永和陶瓷业兴旺，“辟坊巷街三市”，“七十二条花街”。锦绣铺有几千户，百尺层楼万余家。吉州窑是中国古代黑釉釉瓷生产中心之一。所产瓷器种类繁多，已发现的瓷形有余种。按胎釉可分为青釉瓷、乳白釉瓷、绿釉瓷、黑釉瓷、彩绘瓷、雕塑瓷和玻璃器等。
吉州窑的奇就在于木叶纹，而木叶纹的奇就奇在，它不是錾的，不是雕的，也不是刻的，而是取自然界木叶经高温烧制留在胎胚上的印痕。这印痕，叶片筋络俱在，叶柄和主筋醒目，有的甚至文脉亦清晰可触。且木叶姿态曲卷，熨帖盏内，仿佛是刚刚从哪一棵树上不经意地落下，又仿佛随时的一阵风又能将它吹走。哪里是烙印千年，分明是悠然倏至。
的确想想都奇，某年某月不知哪位中华先祖匠人，心血来潮一个点子，想在高温中尝试将树木的叶子（桑葚叶居多）烧附着在釉面上。略微通点瓷器的应该都知道，釉水大都需通过烧制草木完成制作，所以干脆烧个整形的草木又何尝不可以呢？
也大概因为天目碗过于色深、过于单调了，古人总是想整点新鲜的花样出来创新一下，稍微了解艺术史的人也应该知道，创新或者说超越前人，如同罂粟，是每个艺术人士活着的终极目标。
碗的器型折腾过了，就那些种类，芒口、敛口、卷唇、深腹，不能弄的太过于离奇怪异，脱离基本的*金分割美感就不是宋人的审美情趣了。于是开始折腾别的花活，经过无数次的试验，终于最早的木叶碗诞生了出来。
老话常说：世上的每一片叶子都是不同的，而纵观吉州窑木叶盏中的木叶，恰恰印证了这句话。那形状真是千姿百态，有的平铺盏底，有的曲卷折迭，有的横卧盏腹，有的牵越盏口，在在不同。且大小不一，无一片雷同，能看出窑工的信手取来，并无刻意，便有天然去雕饰的自然之趣。
叶片常见一盏一叶，但也有多片木叶，据说最多一盏五片，极个别还有盏心盏底各有一片，颇有雅趣。更奇的是，盏内嵌着的树叶，看似突出，一摸却又与盏底一样平。木叶盏叶片以褐*为主，也有灰白、紫色，与黑陶相映成趣。在闪烁着的深邃黑浑之中，木叶的丝丝茎脉是那样的清晰生动。透过茎脉的空隙，在盏壁漆黑的釉色中，米*色的叶子像是舞动着的生命的精灵。
吉州窑有个特点，平时看来釉面不是很光滑，但一遇水马上变得色彩闪亮，釉面放光，其效果类似于雨花石。而吉州窑木叶盏则把这一特质发挥得更完美，盏遇水黑光油亮，纹路似雨后新叶悠然飘至盏底，给人以清新的古风。这种近乎自然的装饰，尽管没有玳瑁、油滴天目那美丽的结晶，也没有虎皮、鹧鸪天目斑斓的色彩，也不及兔毫天目丝丝垂流的窑变效果，但木叶那朴实无华的沉穆、天然去雕饰的工艺，足够引人遐思。可以想见，古人将茶汤倒入盏中，浸润了水分的黑陶油亮可鉴，盏底木叶在悠悠荡荡的汤水中，似乎也飘动了起来。盏底木叶与遇水泅开的茶叶，相映成趣，连茶水也分外灵动了。
然而，木叶盏的制作工艺至今仍是个谜。有的认为，木叶盏是将树叶贴在茶盏的瓷坯内，再上一层透明釉入窑烧制，过程中树叶烧亡，只留一清晰轮廓覆于碗内，与釉色融于一个平面之中；有的认为叶子经浸泡腐蚀之后，去了叶衣，只剩叶茎和叶脉的叶片，然后将叶片粘上与盏底不相类似的釉，平整地置于盏面，高温使两种不同的釉产生变化，进而生成一丝丝叶脉清晰的图像。后一种解释得到更多人的响应。但不管是否留有叶衣，作为釉下彩的装饰工艺，能够做到将木叶纹米*色的釉和盏壁的黑釉相溶于“一个平面之中”，用手触摸毫无违和，实在是一个奇迹。
世界各地的很多博物馆和收藏家都藏有吉州窑的名贵产品。
年，在东京博物馆举办日本出土的中国陶瓷展览，吉州窑的兔毫斑、鹧鸪斑和玳瑁斑成为传世珍品，日本国珍藏的剪纸贴花盏被誉为国宝。
年，在新安海域发现一艘开往朝鲜、日本的中国元代沉船，从沉船中打捞出1．5万余件中国的古陶瓷，不少属吉州窑烧制。
韩国中央博物馆陈列的42件吉州窑瓷器被视为稀世珍品。
英国博物馆所藏的吉州窑产凤首白瓷瓶堪称瓷中尤物，木叶天目盏则被列为国宝。
但在今天，其实传世和出土所见的木叶盏，木叶多为脉络含糊不清，或者品相不完整，一件完整的木叶盏可以称为人间国宝。我之前写过的日本大藏家收—安宅英一，便拥有“国宝”级的木叶盏，叶柄和主筋均呈青*的暖色调，木叶的筋脉分明，叶子也呈现有层次感的青蓝色调中，被业内称为“木叶盏之王”。
古拙的黑陶，木叶的禅理，既有古朴之风雅，又有禅理之细腻，这拙中藏细，颇合含蓄蕴藉的情感表达，很得中国人的性格精髓。
在人类走向繁华，走向精致的路程中，这种来源于自然的装饰，其理念本身就很了不起。它向世人宣示着中华文明的这样一种可能：即便繁华如天幕，我仍清奇如初。
（花生余??，02/03/，维港）
宋吉州窑天目釉贴花鸟纹鹧鸪斑茶盏
宋吉州窑兔毫盏
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