中国是世界上最早创造出瓷器的国家，商代即创原始瓷，东汉至南北朝，青瓷业渐入佳境，到唐代的兴盛、两宋的繁荣，直至明清的鼎盛，各处窑工因地制宜，于胎釉、形意上均发展出独特的艺术风格。
本文将从窑口区位、历史沿革、装饰风格、主要器型、传承情况等角度，介绍青瓷鼻祖越窑、黑瓷之巅建窑、瓷都景德镇窑等五大南方名窑。
共字，70图。
1、越窑（1）窑口区位
越窑遗址分布在浙江东北部杭州湾南岸绍兴、上虞、余姚、慈溪至宁波、鄞[yín]县一带，集中在慈溪上林湖、上虞窑寺前和绍兴上灶等地。▼越窑窑址位置图▼越窑主要窑址分布图
年，上林湖越窑遗址成为第三批全国重点文物保护单位。▲上林湖越窑遗址公园鸟瞰，堪称最美遗址群，众多窑口围绕着湖水，相映成辉（2）历史沿革
越窑创烧于东汉晚期，盛于晚唐、五代，于宋代衰落。秘色瓷为越窑中的官器，根据考古记录，秘色瓷兴盛时间应该在中晚唐到五代，北宋初期还有进贡，宋太宗元德李皇后陵就出土有秘色瓷器。
▲晚唐越窑五瓣葵口凹底深腹秘色瓷碟陕西法门寺地宫出土
▲越窑秘色瓷刻卷云鹤纹盒，河南省巩义市北宋咸平三年（年）宋太宗元德李后陵出土
（）烧制工艺
越窑采用龙窑与叠烧法烧制。自唐代中后期起使用瓷质匣钵装烧，后为节约成本改用耐火土制成的匣钵。烧制秘色瓷时不仅须选用精细胎土、施涂特殊釉料，入窑前还要在匣钵接口处涂釉密封。▲出土的秘色瓷与瓷质匣钵
（4）装饰风格
越窑青瓷以胎装饰为主，手法分划花、刻花、堆贴、镂空等。东晋时期又出现褐色点彩的釉装饰。▲东晋越窑青瓷点彩蛙尊浙江省博物馆藏唐代前纹饰有弦纹、水波纹、铺首、耳面印叶脉纹、斜方格网纹、飞禽走兽花纹带、龙头虎首、莲瓣等。▲西晋越窑铺首纹盘口壶浙江省博物馆藏唐代时随着越窑器型花果鸟形制的开创，相应出现刻划镂手法的莲荷、花草、双蝶等装饰。▲五代越窑鸟式杯北京故宫博物院藏。此杯内外施青釉，青中闪微*，鸟身有刻划线纹路，带微小开片，造型新颖别致，栩栩如生。（5）胎的成分
越窑青瓷胎是高硅、低铝组成，与兴盛于宋代的龙泉窑、建窑、吉州窑等窑口相比，含硅量更高。（数据来源：历代越窑青瓷取样）
（6）主要器型
日用器具：碗、盘、罐、碟、钵、盆、盏、盏托、熏炉、灯盏、粉盒、水盂、酒壶。▲五代越窑秘色瓷莲花碗带托盏苏州虎丘出土苏州博物馆藏陈设器具：雕塑瓷、随葬冥器。▲东汉越窑青瓷五联罐浙江省博物馆藏。五联罐子始烧于东汉，是一种随葬冥器（7）面向群体
越窑是作为民窑发展起来的，所产瓷器主要为满足百姓日常生活之用，后又为皇家烧制贡瓷秘色瓷。一些越窑精品还远销南亚、西亚、东北亚等地。▲晚唐八棱净水秘色瓷瓶陕西法门寺地宫出土
（8）传承情况
※非遗传承：年，「越窑青瓷烧制技艺」被列入第三批「国家级非物质文化遗产代表性项目名录」、「第一批国家传统工艺振兴目录」。年，越窑遗址与龙泉窑遗址一同作为青瓷窑遗址列入由国家文物局公布的《中国世界文化遗产预备名单》。※馆藏现状：越窑瓷器目前主要藏于浙江省博物馆、浙东越窑青瓷博物馆、上林湖越窑博物馆、两宫博物院，以及海外各大知名博物馆。※拍卖行情：越窑中拍价较高者大多是五代、北宋时期工艺较成熟的器物，器型以壶、罐、盒等居多。相比宋代崛起的青瓷窑口龙泉窑、耀州窑等，越窑瓷器拍卖最高价上限不高。▲五代，越窑青釉刻花卉纹带盖执壶「千」字刻款，香港佳士得年拍品，成交价折合人民币约29万2、龙泉窑（1）窑口区位
龙泉窑坐落于浙江省丽水市龙泉市小梅镇大窑村及周边。目前已发现的龙泉窑青瓷遗址已有多处，光是龙泉市内就有遗址60余处。年，龙泉窑遗址被评选为20世纪中国百大考古重大发现。▼龙泉窑窑址位置图大窑是龙泉窑的中心产区，年大窑龙泉窑遗址被列入第三批全国重点文物保护单位。▼龙泉窑大窑枫洞岩窑址
（2）历史沿革
龙泉窑烧制时间上至三国两晋，下至清代，于宋代达到巅峰，是中国制瓷史上时间较长，分布较广的大型窑系。南宋时期龙泉窑产品质量最佳，以粉青、梅子青和黑胎厚釉青瓷最为有名，将有千余年烧造史的青瓷推向高峰。▲宋龙泉窑梅子青釉弦纹三足炉北京故宫博物院藏
（）烧制工艺
龙泉窑在北宋早期为垫圈烧造，末期改为垫饼填烧法，坯件采用匣钵体装烧，产品质量及精细程度进一步提高，产品以厚胎薄釉刻划花瓷为主。南宋中晚期，龙泉窑在胎釉工艺上发生巨大变化，开始生产厚釉瓷器，须多次素烧上釉，最多可达五次。▲宋龙泉窑青釉盘口瓶北京故宫博物院藏。釉色为粉青釉。（4）装饰风格
装饰以胎装饰为主，宋代有纤细刻划、双面刻划、刻划花、深刻、露胎（朱砂胎）、堆塑等，元代有刻划、露胎、堆塑、模印、贴花、点彩等，明清有刻划、模印、印花等。▲朱砂胎
▲元龙泉窑青釉划花执壶北京故宫（5）胎的成分
龙泉窑青瓷胎与越窑青瓷胎同样是高硅成分，其原因是二者瓷土中有一部分为瓷石类，含有大量石英（主要成分为SiO2）及一定量的高岭土、绢云母等矿物。
龙泉窑另有紫金土胎，成分还包含含铁云母及其他含铁矿物，含铁量一般在~5％，比一般青瓷含铁量高，故呈深色，但含铁量未及建窑的7~10%。
（数据来源：南宋至元龙泉窑大窑青瓷取样）（6）主要器型
日用器具：碗、盘、罐、炉、执壶、水盂、塑像、高足杯、双鱼洗等▲南宋龙泉窑青釉塑贴双鱼纹洗北京故宫博物院藏经典瓶型：玉壶春瓶、梅瓶、长颈瓶、纸槌瓶、双耳瓶、净瓶等▲元龙泉窑青瓷褐斑玉壶春瓶（飞青瓷花生），日本国宝，安宅收藏，大阪市立东洋陶瓷美术馆藏
仿古器物：仿商周青铜器的鬲式炉、贯耳壶，仿玉器的琮式瓶以及仿汉代铜壶等。▲南宋龙泉窑青瓷琮式瓶台北故宫博物院藏随葬冥器：多管瓶、龙虎堆塑瓶等。▲北宋龙泉窑多管瓶美国克利夫兰艺术博物馆（7）面向群体
龙泉窑面向广大市场，畅销全国各地，远达内蒙古、*等边远地区，明代时还为皇室生产部分官器。▲明永乐龙泉青釉大盘香港佳士得年拍品，成交价折合人民币约58万。此类大盘为明代龙泉官窑的作品，除底部环形垫烧区以外，全器光素满釉，青碧光润。
作为宋元明时期中国对外输出的主要商品之一，龙泉青瓷大量出口到东亚、东南亚、南亚、中亚、西亚、北非、东非、南非和欧洲部分国家和地区。▲图源：年10期《收藏》杂志（8）传承情况
※非遗传承：在年，「龙泉青瓷烧制技艺」被列入第一批「国家级非物质文化遗产代表性项目名录」。年，「龙泉青瓷传统烧制技艺」被列入「人类非物质文化遗产代表作名录」。年，龙泉窑遗址与越窑遗址一同作为青瓷窑遗址列入由国家文物局公布的《中国世界文化遗产预备名单》。※馆藏现状：龙泉窑瓷器目前多珍藏于浙江博物馆、两宫博物院，以及日本、伊朗、美国、英国、德国、瑞典等海外知名博物馆。▲南宋龙泉窑砧青瓷茶碗日本藤田美术馆藏
※拍卖行情：龙泉青瓷近年来在拍场上表现瞩目，年一只南宋龙泉粉青釉纸槌瓶以万跃居龙泉窑公开拍卖全球榜首。但总体来看，龙泉窑珍品、精品与普品的差价较大，千万、百万区间断层明显。拍出高价的龙泉窑佳器均为代表性青釉瓷，器型以瓶子为主，又分为纸槌瓶、盘口瓶、琮式瓶、长颈瓶、梅瓶等多个亚类，此外还有琮、洗等器。▲南宋龙泉粉青釉纸槌瓶香港佳士得年拍品，成交价折合人民币约万交流购盏