女白领C小姐长期工作忙碌，每天早上习惯以一杯香浓的咖啡代替早餐。都说空腹喝咖啡伤胃，她并没有觉得胃不舒服，于是不以为意，直到体检时B超发现患有胆囊结石……
胆囊结石与息肉是肝胆外科常见病、多发病，约占门诊病人的一半。
病人往往比较肥胖，或有不良生活方式，如不吃早餐，饮食不规律，长期进食高脂肪食物——尤其是C小姐那样，长期不吃早餐、空腹喝咖啡。
要知道，胆囊像一座小仓库，具有储存一部分胆汁的功能。进食早餐可促使胆囊收缩，让胆汁进入胃肠道帮助消化。
如果没吃早餐，储存在胆囊中的胆汁就“滞留”了，容易淤积、浓缩，从而形成胆固醇结石或息肉。
但有消息说，每日喝适量咖啡，有助于预防胆结石，因为咖啡可刺激胆囊收缩，帮助排空胆汁。又是怎么回事？
想喝咖啡防胆结石，绝不能空腹
喝咖啡防结石，有一个关键的前提：非空腹状态。
因为空腹喝咖啡不仅会刺激胃酸分泌，对胃肠道黏膜造成损伤，还可能影响肝脏代谢和心血管系统。
更重要的是，如若存在尚未被发现的胆结石或胆息肉，空腹喝咖啡带来的刺激，会使胆囊剧烈收缩，可诱发胆绞痛。
因此，人们应改变空腹喝咖啡的习惯，美味的咖啡留给餐后稍息过后再享用。
没症状，不代表没事
有的人会说，我没有吃早餐的习惯，喝咖啡也从不管空腹饱腹，想喝就喝，这么些年也没觉得有问题。
没感觉，不代表一定没有问题。
大部分胆囊结石是没有症状的，称为“静止型结石”，只有在体检照B超时才发现。
胆囊息肉是指在胆囊里长了一些肉芽、息肉样的东西，多数为良性息肉，初期不会有明显的症状。
有结石，不一定都要“动刀子”
并不是所有的胆囊结石和息肉都需要进行手术。一部分无症状的胆囊结石或息肉患者，只要定期复查、注意饮食习惯即可。
对于具有潜在风险的患者，如可能引起胆绞痛、胆囊炎、胆管结石、胰腺炎甚至胆囊癌，在经由医生检查、评估后，达到治疗标准的，才会采取手术治疗。
医院常规采取腹腔镜下胆囊切除术，伤口非常小，术后1~2天就可以出院，仅极少数人短期内可能出现消化不良的症状，经过一段时间恢复或药物治疗后可缓解。
病情反复的C小姐在医生建议下接受了手术治疗，并且听从医嘱，定时吃早餐，把咖啡放到了餐后，日常也注意避免过多高蛋白、高脂肪、高热量、辛辣刺激的食物，身体状态很快恢复回来了。