宋代南方地区的制瓷工艺可以用灿烂而辉煌来形容。瓷土的选用堪称一流，而且各种瓷器都占有一定的优势。此外，覆烧工艺也开始向北方学习，并得到了广泛应用，紫色百合香为您分别浅说。
一、宋代南方地区制瓷工艺成就-优质瓷土
宋代的制瓷工艺中，南方地区优质瓷土的选用往往决定了瓷器质量的高度。许多江南地区瓷窑所生产的瓷器胎质都非常细腻洁白，如江西景德镇窑、南丰白舍窑、福建同安窑、广东潮洪州窑、浙江龙泉窑等其产品胎质均无可挑剔，几乎符合了现代用瓷的标准。
瓷例：南宋龙泉窑八方贯耳瓶欣赏
南宋龙泉窑八方贯耳瓶，造型端庄大气，十分符合宋人的审美理念。釉色雅致，如冰似玉，光泽柔和。此器不太张扬，并不注重纹饰图案，是文人书案上陶冶情操的一种雅器。
二、宋代南方地区制瓷工艺成就-知名瓷种
1.青釉瓷
青釉瓷，是宋代南方制瓷工艺中的杰出作品。著名的粉青釉和梅子青釉就是宋代烧瓷工艺上的一大突破。青釉瓷的釉色青翠可人，娇娇欲滴，釉层较厚，可圈可点。由于窑炉体积与北方不同，其窑身细长似龙，因而青瓷的产量十分庞大。
2.青白釉瓷
青白釉，是按照青白玉的艺术效果所仿烧的一款名贵瓷器。由于釉色如玉，因而被江南许多瓷窑所效仿，是当时江南地区出产的大宗瓷器产品。
瓷例：宋青白瓷莲瓣纹温碗欣赏
温碗，是由温碗和注子组成，多在温酒时使用。此温碗造型优美，莲瓣纹刻划十分细腻，是景德镇窑的得意之作。
3.黑釉瓷
除了青白釉瓷之外，黑釉瓷器的烧造在宋代也十分成功，其中以福建建窑和江西吉州窑的艺术成就最引人注目。建窑中的兔毫釉、油滴釉产品即使放眼整个宋代瓷窑也是非常罕见的。
瓷例：宋建窑黑釉兔毫盏欣赏
宋建窑黑釉兔毫盏，造型为敞口，深腹，斜壁，小圈足。兔毫盏内挂满釉，外壁施釉不到底，底部无釉。兔毫纹流畅自然，十分均匀。此兔毫盏代表了宋代建窑独一无二的制瓷水平。
宋吉州窑的剪纸贴花和玳瑁釉作品更是吉州窑独具匠心之处。民间的剪纸工艺自由地运用到了瓷器上，可见吉州窑窑工的设计理念是多么独到。玳瑁釉是参照海龟的龟壳色泽而设计的一款瓷器。虽然只有黑*两色，但是釉面却千变万化。
三、宋代南方地区制瓷工艺成就-覆烧工艺
覆烧工艺在北方地区已经悄然流行，但是南方地区也积极汲取这个伟大的艺术成就，将覆烧工艺大力推广，从而能更好地满足大众化用瓷的需求。
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