吉州窑是宋代一座综合南北方制瓷技术的大型民窑，也是一座名窑。这座蜚声天下的吉州窑，其木叶天目、剪纸贴花、窑变釉纹、釉下彩绘等产品，被多个国家当作国宝收藏。吉州窑古窑包遗址群，是目前世界规模最大、保存最完整的古窑遗址群之一，被列为全国重点文物保护单位。
南宋·吉州窑吉州窑梅花斗笠碗
芝加哥美术馆藏
南宋·吉州窑黑釉剔花梅瓶
现藏于故宫博物馆
然而，最迟在元末明初时期，吉州窑的烟火渐渐熄灭了。《新增格古要论》（曹格著，王佐增补）云：“其窑停止烧造。今其窑尚有遗迹，永乐中或掘有遗物。”《永和窑岭曾氏族谱》（清乾隆三十五年）云：“时瓷城久废，人亦有时掘得者，而废窑垒垒，然罗列其地，如山、如阜、如冈、如陵。”呈现出一片萧杀的景象。江西吉安永和镇吉州窑遗址（局部图）
这座曾经盛极一时的大型综合性窑场为何终烧呢？对这个问题，永和当地百姓有多种传说。后经学者收集归纳为三种，并试图作些分析如下。
战乱说。窑工抗元，兵败逃散。文天祥抗元勤王，从赣州到吉州，带走吉州窑窑工三千人。抗元兵败后，窑工们畏惧元朝*府的报复和追杀，四处逃匿，吉州窑火自此而熄。不过，这种说法过去只存在于永和民间，并未有学者曾记载或引用过。
窑变说。明末学者朱琰在其著作《陶说》引用《唐氏肆考》的话记载说：“吉窑颇似定器，出今吉安之永和镇。相传陶工作器入窑，宋文丞相过时变成玉。工事闻于上，遂封穴不烧逃之，故景德镇初多永和窑工。”又引用明末清初吉安太守吴炳《游永和记》里的记载说：“相传陶工作器，入窑后变玉，工惧事闻于上，封穴逃之饶，今景德镇故多永和人。”另外，曹昭《格古要论》也记载：“相传文天祥过此时，其窑停止烧造。”这三则记载，虽然是学者的文字，但也都注明了
